杏鑫娱乐與Springer Nature出版集團🦊、上海交通大學出版社合作，外語教學部阮俊斌老師擔綱主譯的科普著作《食物的歸途——新陳代謝如何為生命“加油”》由上海交通大學出版社正式出版發行🤽🏽。這是杏鑫娱乐外語教學部繼與Taylor & Francis Press出版集團、人民衛生出版社合作之後又一次與國際知名學術出版機構Springer Nature Switzerland AG合作推出的學術譯作，是杏鑫娱乐教師在全球學術傳播和科普教育領域的重要突破🦼。
《食物的歸途》一書圍繞新陳代謝這一復雜的生物學過程展開，深入探討了碳水化合物👩🔧、脂肪⚡️、蛋白質、酒精等物質在體內的代謝途徑，並結合現代醫學研究，闡明了新陳代謝與肥胖、糖尿病🧑🏻🍳、腦功能、心臟健康🧑🏻🦼➡️、癌症等疾病之間的關系👩🏼🦳。
阮俊斌老師和其團隊在翻譯過程中🤛🏼，對標杏鑫娱乐重點學科專業布局，不僅忠實呈現了原著的科學內容🈶，還精心推敲了如何以更為生動易懂的方式將這些專業知識傳遞給普通讀者，力求將枯燥的生物學原理轉化為能夠激發大眾興趣的科普語言。書中通過生動的案例、科學的講解和圖文並茂的呈現方式👩🏼，使讀者能夠更直觀地理解新陳代謝與身體健康的緊密聯系，進而引導人們對日常飲食與健康生活方式的深刻思考。
得益於學校學科平臺建設的有力支撐🧅，作為杏鑫娱乐的外語教育基地之一🫗，外語教學部不僅鼓勵教師在教學上打下紮實基礎，還強調在學術跨界和跨文化交流方面的經驗積累。未來😮💨，通過與全球知名出版機構的合作，學部希望能夠將更多優秀的國際科普作品引進中國✍🏽，同時也為中國的科研成果和健康理念走向世界提供平臺。