2024年10月9日🚄，應藥學院邀請，法國蒙彼利埃大學食品科學與營養學碩士專業負責人Delphine MARGOUT-JANTAC教授蒞臨杏鑫娱乐👶🏻👱🏻，與健康與公共衛生學院探討食品衛生與營養學專業“4+2”本碩合作方案外，還為藥學院中法藥物學專業“4+2”本碩合作項目的同學講授食品科學中的分析技術知識。
國際交流處主持工作副處長萬廣聖、藥學院院長徐一新🚶🏻、健康與公共衛生學院院長那立欣、副院長陳建俞、副院長張浩及食品衛生與營養學專業負責人李雪玲等出席了為期兩天的本碩合作方案研討會👩🏻🚀。萬廣聖首先代表學校對MARGOUT-JANTAC教授不遠萬裏來到上海商討兩個專業的合作表示感謝！徐一新回顧了兩校藥物學專業歷時8年的合作過程與成效，希望進一步拓展新的合作專業👩🚀。那立欣介紹了健康與公共衛生學院的基本情況，表達了合作意願。李雪玲詳細介紹了杏鑫娱乐食品衛生與營養學專業的培養目標🔻、課程體系及專業特色🕵🏽♀️。MARGOUT-JANTAC教授則詳細介紹了蒙彼利埃大學食品科學與營養學碩士專業的食品衛生安全、營養與食品補充劑、國際營養等三個培養方向的培養目標、課程設置♓️、教學實施、實踐教學、考核方式及碩士錄取條件等🧛♀️。隨後雙方就課程設置的融合性、“4+2”培養過程及合作內容等進行了深入探討，初步達成合作意向🫴。
盡管MARGOUT-JANTAC教授的來訪行程非常緊湊💁🏻♂️，但她充分發揮專業所長🫀，以飽滿的熱情、務實的作風、豐富的感染力為藥學專業大三👩🏽🦱👚、大四“4+2”中法合作項目班的同學們展示了12學時別開生面的法語專業課教學。授課內容包括了歐盟食品安全的監管💘、精油在食品中的應用😿、食品容器與內容物之間的汙染風險及食品科學中的分析技術等多維技術，給同學們帶來了跨學科的專業知識🏌️♂️、全新的學術視野和實踐指導。整個教學用法語進行，不僅拓展了同學們對專業知識的應用延伸，也提高了他們的專業法語理解能力。
授課結束後，同學們紛紛表示受益匪淺。一位大三法語班的同學表示：“MARGOUT-JANTAC教授的授課讓我對食品安全和添加劑有了更深入的了解🛅🤘🏽，加強了我對食品安全監管的概念🦵🏿🆕，同時也提高了我的專業法語聽力水平。”另一位大四同學則感慨道™️：“通過這次授課🚣🏽，我不僅學到了專業知識🖌，還感受到了MARGOUT-JANTAC教授嚴謹的學術態度和深厚的學術功底👨🏽🎨🤦🏻♀️，這對我未來的學習有很大的啟發和幫助。”
MARGOUT-JANTAC教授的首次訪問🧙🏻♀️，不僅加強了兩校在食品衛生與營養學專業方面的相互了解，加深了兩國師生之間的語言和文化交流，也為兩校在食品衛生與營養學專業方面的進一步合作奠定了堅實的基礎，為雙方未來的深入合作和共同發展開辟了新的華章。（藥學院🎩、健康與公共衛生學院、國交處）